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Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. Teil II: Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur

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Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. Teil II: Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur

Schmauderer, Eberhard  
3515019081
Lebensmittel Kultur Geschichte Lebensmittelwissenschaft
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Autor: Schmauderer, Eberhard
Titel: Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft
Untertitel: Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. Teil II: Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur
Verfasserangabe: von Eberhard Schmauderer
Verlagsort: Wiesbaden
Verlag: Steiner
Jahr: 1975
ISBN: 3515019081
Umfang: X, 314 S.
Illustrationsangabe: Ill.
Serie/Reihe: [Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte / Beihefte] ; 62
Band: 62
Anmerkung: Enth.: Teil 1. Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. - Teil 2. Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur
Signatur: S/Sk 340
Signatur: 50/NW 4200 S347
...(Norm-)Schlagwort: Lebensmittel ; Kultur ; Geschichte
Lebensmittelwissenschaft
RVK-Notation (UB PA):
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Notation (SB Passau): Sk
Verbund-ID: BV001967450